Zdravo drugari!

Danas sa vama delim jedan super- brz i ukusan recept za staro i dobro poznato srpsko jelo u zdravoj verziji (bez zaprške i dodatih masnoća). U pitanju je predlog jela za ručak/večeru koje, kada napravite, zbog količine, ostaće vam za više dana.

Obožavam ovakva jela jer mi reše nedoumicu i problem razmišljanja "šta danas jesti". Odlična je opcija za letnje dane, jer je lagano i zasitno jelo u pitanju- slatki kupus sa pilećim mesom.

Kupus je zdrava povrćkica koja obiluje vitaminima, vlaknima i mineralima. Pošto je niskokaloričan, takođe, preporučuje se i osobama koje žele da reše višak kilograma, baš zato što sadrži dosta vlakna koja napune želudac i odlično zasite.

U ovoj kombinaciji ćete dobiti savršen letnji ručak ili večeru! Svakako, po vašoj želji, možete dodati još koju povrćkicu, zameniti ili izbaciti meso, ako niste ljubitelj istog. Ispod vam pišem moj predlog za zdravu verziju slatkog kupusa sa pilećim mesom. :)

Slatki kupus sa pilećim mesom

SASTOJCI:

► 1 srednja glavica kupusa,
► 1 šargarepa,
► 1 crni luk,
► 1 drška celera,
► 150g pilećeg filea,
► 1 srednji krompir,
► 1 manji paradajz,
► i začini: svež peršun, mirođija, origano, vlašac i kalijumova so.


PRIPREMA:

Crni luk iseckajte na kockice i prodinstajte ga na malo vode. Zatim, iseckajte na tanje kolutiće šargarepu i celer i dodajte ih u šerpu sa lukom. Dodajte još vode i dinstajte sve zajedno.

Nakon 5-6 minuta dodajte pileće meso i nastavite da distante dok povrće ne smekša i dok se piletina ne izdinsta.

U međuvremenu iseckajte kupus i kako je povrće i meso dinstano dodajte seckani kupus i još vode za dinstanje. Ostavite da se krčka nekih 10-ak minuta na srednje/jačoj vatri. Potom kada je skoro kuvano u šerpu sa kupusom i mesom izrendajte krompir- ako ima potrebe dodajte još malo vode.

Na kraju, dodajte začine i izrendajte pradajz koji ćete sjediniti sa sastojcima u šerpi. Dinstajte narednih 5-6 minuta dok se kupus skroz ne skuva.

Zatim, podelite na porcije i uživajte u laganom i ukusnom letnjem ručku. Prijatno! :)